Ovi su tartufići izgledom, okusom i mirisom toliko profinjeni i lijepi, a nevjerojatno jednostavni za pripremiti.
Sastojci:
280 g čokoladnih kapljica (tamna čokolada)
160 g vrhnja za šlag
1 žličica ekstrakta naranče
Šećer u prahu ili kakao, za uvaljati tartufe
Priprema:
1. Otopite čokoladu
U mikrovalnoj otopite čokoladu. Neka vam mikrovalna bude na 50% snage, čokoladu povremeno promiješajte dok ne bude glatka.
2. Dodajte vrhnje i ekstrakt naranče
Dodajte vrhnje za šlag te miješajte dok vam smjesa ne bude sjajna i glatka. Umiješajte ekstrakt naranče.
3. Ohladite smjesu
Smjesu ohladite do sobne temperature, zatim stavite u hladnjak da se malo stisne, ali da ostane dovoljno mekana da ju možete oblikovati u kuglice.
4. Oblikujte kuglice
Oblikujte smjesu koristeći manju grabilicu za kekse ili žličicu te ih uvaljajte u šećer u prahu ili kakao. Tartufiće čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi.
