Početak žetve i dinamika tržišta
Uz nadolazeće ljeto, poljoprivrednici u Europi pripremaju se za žetvu zimskog ječma, koja tradicionalno otvara žetvenu sezonu. Prema najnovijim prognozama, prvi kombajni u Njemačkoj i Francuskoj krenut će s kosidbom već krajem lipnja, dok će se u sjevernim i istočnim dijelovima Europe žetva zbog vremenskih uvjeta odgoditi na početak srpnja. Iako se očekuje solidan prinos, poljoprivrednici su oprezni zbog cijena koje i dalje zaostaju za očekivanjima.
Prognoze prinosa: Njemačka i Francuska u središtu pažnje
Deutscher Raiffeisenverband (DRV), njemačka udruga poljoprivrednih proizvođača, procjenjuje da će berba zimskog ječma u 2025. godini iznosti 8,45 milijuna tona. Ova brojka neznatno je veća u odnosu na prošlimjesečnu prognozu od 8,29 milijuna tona, ali ipak niža od prošlogodišnjeg rezultata od 8,73 milijuna tona. Sličan trend zapaža se i u Francuskoj, gdje ministarstvo poljoprivrede Agreste predviđa proizvodnju od 7,8 milijuna tona, što bi značilo porast od 13,5 % u odnosu na 2024. godinu. Ipak, ovaj rezultat i dalje bi bio ispod petogodišnjeg prosjeka (2020.–2024.) od 8 milijuna tona, dijelom zbog loših uroda u prethodne dvije sezone.
Ključni čimbenik rasta francuske proizvodnje je povećanje prinosa s 55,5 dt/ha u 2024. na procijenjenih 64,6 dt/ha ove godine. Međutim, smanjenje obradivih površina za 2,5 % u odnosu na prošlu godinu limitirao je ukupni potencijal. U Njemačkoj i Francuskoj tople temperature i suho vrijeme ubrzavaju sazrijevanje usjeva, što otvara prostor za optimizam, ali i zabrinutost zbog mogućeg utjecaja vrućina na kvalitetu zrna.
Tržište u pokretu: Cijene ječma prate pšenicu
Iako su se cijene ječma u posljednja dva tjedna blago oporavile, poljoprivrednici i dalje izražavaju nezadovoljstvo. Na velikoj tržnici u Hamburgu stara žetva krmnog ječma trenutno se prodaje po 178 eura po toni, što je za 5 eura više nego prošlog tjedna, ali i dalje ispod nivoa iz 2024. Za novu žetvu (dostupnu od srpnja) ponude su na 173 eura po toni, što ukazuje na oprez kupaca prije početka sezone. U francuskoj luci Rouen, cijene novog ječma iznose 185 eura po toni, što je blagi porast u odnosu na prethodni dan, no i dalje 7 eura niže nego prošle godine.
Glavni pokretač ovih kretanja je rast cijena pšenice na europskim burzama, posebno na Euronextu, gdje je tjedni skok iznosio 6 eura po toni. Na to su utjecali nelagodna vremenska prognoza za SAD i pad vrijednosti eura prema dolaru (ispod 1,15), što je europsko žito učinilo konkurentnijim na globalnom tržištu. Zanimljivo, i Crnomorska regija bilježi rast cijena, ali njemački poljoprivrednici i trgovci čekaju jasniji signal prije većih kupoprodajnih poteza.
Globalni faktori: Tlozborne napetosti i američke nepogode
Najnoviji izvještaji iz SAD-a dodatno zagrijavaju tržište. NOAA (Nacionalna oceanska i atmosferska uprava) najavila je jakove kiše i grmljavinske oluje u srednjem zapadu, regiji ključnoj za proizvodnju pšenice. USDA (Ministarstvo poljoprivrede SAD-a) već je zabilježio kašnjenja žetve i pogoršanje uvjeta uzgoja, što je potaknulo spekulativno ulaganje u žitne kontrakte. Istovremeno, suša u dijelovima Europe i Azije dodatno stvara pritisak na ponudu.
Perspektive za poljoprivrednike
Iako blagi rast cijena donosi olakšanje, proizvođači ističu da su trenutne cifre i dalje nedovoljne za pokriće posljednjih troškova proizvodnje, posebno uz inflatorne pritiske na gorivo i gnojiva. Guido Seedler, stručnjak DRV-a, naglašava da će konačni ishod ovisiti o vremenu tijekom žetve: “Visoke temperature mogu ubrzati radove, ali također povećati rizik od gubitaka ako dođe do naglih oluja.”
S obzirom da Francuska i Njemačka čine značajan dio europske proizvodnje, njihovi rezultati bit će ključni za stabilnost tržišta. Za sada, analitičari savjetuju pažljivo praćenje vremenskih prognoza i geopolitičkih zbivanja koja mogu iznenada potresti krhku ravnotežu između ponude i potražnje.
Napomena: Podatci u članku temelje se na javno dostupnim izvorima i službenim izvješćima agencija.
