Tržište teladi u Njemačkoj bilježi bez presedana, s rekordnim cijenama koje nastavljaju rasti unatoč smanjenoj ponudi. Dok se crno-šarene teladi (Holstein) prodaju po najvišim ikad zabilježenim iznosima, kod teladi pasmine Fleckvieh rast je donekle usporen. Ipak, nestašica mladih životinja i dalje je ključni faktor koji oblikuje dinamiku cijena, a stručnjaci upozoravaju da će se situacija mijenjati tek za nekoliko tjedana.
Crno-šarene teladi postižu nove rekorde: Ponuda ne može pratiti potražnju
Prema izvješćima Poljoprivredne komore Schleswig-Holsteina od 16. lipnja, cijene za crno-šare juničke teladi premašile su sve dosadašnje razine. Prošlog tjedna prosječna cijena za telad teže od 60 kg iznosila je 336 eura po grlu, što je za 13 eura više nego prethodne sedmice. Sličan trend zabilježen je i u drugim kategorijama: kravice su poskupjele za 2 eura (143 eura/grlo), dok su križane životinje za tov dosegle 393 eura po grlu (+20 eura).
Glavni uzročnik ovog skoka je drastično smanjenje broja kaljenja u prošloj godini, posebno zbog posljedica epidemije plavog jezika (Bluetongue) koja je pogodila stada u jesen 2024. godine. „Trenutno mnoge farme nemaju dovoljno teladi, a procijenjujemo da će ponuda početi rasti tek za šest do osam tjedana“, istaknuli su analitičari. U Nordrhein-Westfalenu situacija je slična – cijene rastu zbog izrazite nestašice, a križane teladi prodaju se i do 20 eura skuplje nego u svibnju.
Regionalne razlike: Fleckvieh usporava, ali ostaje skup
Dok se Holstein teladi i dalje prodaju uz velike nadnice, kod pasmine Fleckvieh rast cijena blago je zaustavljen, no ponuda i dalje ne zadovoljava potražnju. Na aukciji u Miesbachu 12. lipnja, junčici Fleckvieh prodani su za 13,53 eura/kg (+0,07 eura u odnosu na prethodni tjedan), što je ipak znatno ispod svibanjskog rekorda od 14,57 eura/kg. Ženke su pak pale za 0,80 eura/kg, ali ostaju visoke – 8,36 eura/kg.
U Rheinland-Pfalzu cijene za muške teladi Holstein porasle su za preko 10 eura po grlu (239,36 eura), dok su križanci dosegli 386,67 eura (+12 eura). Fleckvieh junčici poskupjeli su tek za 1,23 eura (287,12 eura/grlo), što pokazuje da visoke cijene počinju utjecati na kupovnu moć uzgajivača. „Tržište postaje osjetljivije – vrhunska teladi i dalje donose visoke prihode, ali slabiji primjerci zbog bolesti teže se prodaju“, komentiraju stručnjaci iz Baden-Württemberga.
Hoće li ljeto donijeti stabilizaciju?
Iako se očekuje da će ljetni mjeseci donijeti blagi pad potražnje za Fleckvieh teladima, ponuda će vjerojatno ostati ograničena. Prošlogodišnji problemi s plavim jezikom doveli su do smanjenja broja oplodnih grla, što će utjecati na tržište još neko vrijeme. Uz to, visoke cijene govedine omogućavaju farmerima da nastave investirati u kvalitetnu genetiku, što dodatno potiče cijene vrhunskih primjeraka.
Na primjer, u jugozapadnoj Njemačkoj cijene su za neke kategorije skočile za gotovo 100% u odnosu na prošlu godinu. Muške teladi Fleckvieh koštaju dvostruko više nego u lipnju 2024. (14,57 eura/kg naspram 7,07 eura/kg), dok su ženke stabilizirane na oko 8-9 eura/kg.
Što dalje?
Farmeri i trgovci naglašavaju da je ključno praćenje tržišnih trendova u narednim tjednima. Iako su trenutne cijene atraktivne, ograničena ponuda nameće oprez. „Ako ponuda počne rasti, možemo očekivati blagi priljev teladi na tržište, ali realno, do jeseni će situacija ostati napeta“, zaključuje jedan od analitičara.
Ova dinamika posebno je izražena u regijama s intenzivnom stočarskom proizvodnjom, gdje se svaka promjena u broju grla odmah osjeti na cijenama. Za sada, rekordne cifre ostaju glavna karakteristika ovog ljeta – pitanje je koliko dugo će se održati prije nego što tržište pronađe novi ravnotežu.
Izvor: Analize poljoprivrednih komora Njemačke, podaci do 15. lipnja 2025.
