Nema interesa za projekte navodnjavanja

Objavio

-

Izrael navodnjava 46 posto od 420.000 obradivih površina i uvoze tek žito, uljarice, šećer i nešto mesa, a Hrvatska svega 2,5 posto od 1,56 milijuna hektara i ovisnica je o uvozu, piše u utorak Večernji list.

Zbog dugotrajne suše protekloga ljeta koja je desetkovala urod brojnih hrvatskih poljoprivrednika, Croatia osiguranje u protekla je dva tjedna isplatilo 12,6 milijuna kuna naknada, dok ukupne procjene za više od 1000 osiguranih poljoprivrednika iznose oko 13,7 milijuna, objavili su jučer iz te kompanije.

No dok se poljoprivrednici, s jedne strane, i dalje teško odlučuju za osiguranje “tvornice pod vedrim nebom”, čini se da ni navodnjavanje ne ide prema planu.

Zna li se kako je suša u ljetnim mjesecima u Hrvatskoj u razdoblju od 1980. do 2014. bila najveći pojedinačni uzrok šteta uzrokovanih klimatskim promjenama, te da je samo od 2013. do 2016. prouzrokovala štetu od ukupno 3 milijarde kuna – što je jednako 43 posto izravnih potpora isplaćenih za poljoprivredu u istom razdoblju – u ovome bismo trenutku morali navodnjavati i 50-60 posto obradivih površina, tvrde stručnjaci. No na začelju smo EU.

Prema Nacionalnom projektu navodnjavanja i gospodarenja poljoprivrednim zemljištem i vodama (NAPNAV) iz 2005. Hrvatska je raspolagala s 244.000 ha površina pogodnih za navodnjavanje i još 600.000 ha s manjim ograničenjima.

Dodatni zamašnjak daju mjere Progama ruralnog razvoja RH za razdoblje 2014.-2020. – 666 mil. kuna za izgradnju 17 sustava javnog navodnjavanja, ukupnog obuhvata 7072 ha, od kojih je pet na 1747 ha dovršeno, a preostalih 12, na 5325 ha, planira se dovršiti do kraja 2023.

Seebiz.eu

Palačinke s kesten pireom

Objavio

Ivanka Pavlović

-

Jesen svojim širokim spektrom boja i bogatstvom okusa ne obogaćuje samo prirodu, već naše svakodnevne, ali i svečane stolove.

SASTOJCI ZA PALAČINKE:

1 jaje

100 g oštrog brašna

100 g glatkog brašna

3 dl mlijeka

2 dl mineralne vode

1 žlica ulja

Prstohvat soli

30 g kakaa

1 žlica šećera

SASTOJCI ZA KESTEN PIRE:

400 g mljevenog kestena

70 g šećera u prahu

1 žlica arome vanilije

2 dl mlijeka

Smjesa za palačinke

Suhe sastojke umiješati, dodati žumanjak, ulje, vodu i mlijeko. Smjesi lagano umiješati snijeg od bjelanjka. Miješati da nema grudica. Smjesu ostaviti 30 minuta. Ispeći palačinke.

Kesten pire

Suhe sastojke umiješati te ulijevati toplo mlijeko dok se ne dobije pire. Ohladiti.

Palačinke nadjenuti kesten pireom, ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i otopljenom čokoladom.

coolinarika

Vertikalna kesten torta

Objavio

Ivanka Pavlović

-

Kesten torta nije među onima koje najčešće pripremamo i baš zato uživamo u njezinom okusu kad god imamo prilike. Bila ona vertikalna ili horizontalna, vilica uvijek pronađe pravi put.

SASTOJCI -PRIPREMA

ZA BISKVIT:

8 jaja, odvojeno žumanjci i bjelanjci

prstohvat soli

6 žlica šećera

1 Dolcela Bourbon vanilija šećer

2 žlice ulja

8 žlica Glatkog brašna Podravka

2 žlice nezaslađenog kakaa

1 Dolcela Prašak za pecivo

2 žlice šećera u prahu

ZA KREMU:

150 g omekšanog maslaca

50 g šećera u prahu

1 Dolcela Rum šećera

400 g nezaslađenog kesten pirea

200 ml Dolcela Šlaga 5+

ZA UKRAŠAVANJE:

300 ml Dolcela Šlaga 5+

čokoladne mrvice

Bjelanjke s prstohvatom soli izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žumanjke miksajte sa šećerom i Dolcela bourbon vanilija šećerom 4-5 minuta da dobijete gustu, blijedu smjesu. Pjenjačom umiješajte ulje.

U smjesu dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmiješajte pjenjačom.
Snijeg od bjelanjaka dodajte u tri navrata – prvo umiješajte energično, a ostatak lagano, špatulom.
Prelijte u veliki lim za pečenje obložen papirom za pečenje i poravnajte.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 8-10 minuta, odnosno dok čačkalica koju ubodete u sredinu biskvita ne izađe čista.

Biskvit preokrenite na drugi papir za pečenje, površinu pospite šećerom u prahu i zajedno s papirom zarolajte. Ohladite.

Za kremu, miksajte zajedno maslac, šećer i rum šećer da dobijete pjenastu kremu.
Dodajte kesten pire i izmiješajte.
Šlag 5+ miksajte na najvećoj brzini do željene gustoće pa u njega umiješajte kremu od kestena.

Ohlađeni biskvit odrolajte i ravnomjerno premažite kremom.
Razrežite ga na tri jednake trake. Prvu traku zarolajte u roladu, a zatim oko nje nastavite s drugom i trećom, kako biste dobili jednu veliku roladu (odnosno oblik puža). Ohladite.
Cijelu tortu premažite tučenim vrhnjem za šlag i ukrasite čokoladnim mrvicama.

Savjet

Kada dodajete snijeg od bjelanjaka važno je da prvi dio bjelanjaka umiješate energično da se smjesa od žumanjaka opusti, a ostatak lagano špatulom, kako ne biste izbili previše zraka.

coolinarika

Sjetva pšenice

Objavio

Agroburza hr

-

Optimalni rok za sjetvu od 10. listopada-30. listopada.

Za sjetvu obvezno treba koristiti deklarirano sjeme. Sjetva kvalitetnog i deklariranog sjemena garancija je uspješne proizvodnje, a prirod je i do 20 % viši u odnosu na sjetvu nedeklariranog sjemena. Načešći razmak u sjetvi iznosi 12,5 cm. Dubina je sjetve 3 do 5 cm, ovisno o tlu (na lakšem tlu dublje, a na težem pliće) i o vlažnosti tla u trenutku sjetve. Pšenica se sije na broj zrna po m2, a sjetvena norma iznosi 350 – 700 klijavih sjemenki/m2. Sjetvena norma nikad nije ista. Ovisi ponajviše o fizičkim svojstvima sjemena i svojstvima sorte te o roku sjetve, klimatskim uvjetima i sjetvenoj pripremi.

Primjer izračunavanja sjetvene norme:

teoretska sjetvena norma 600 klijavih sjemenki/m2
masa 1000 sjemenki = 45 g
klijavost = 95 %
čistoća = 99 %

sjetvena norma =(600 x 45) x 100 / (95×99) = 27 000 / 94,05= 287 kg/ha